NL GB
Facebook
Logo

Home

We are proud to open the doors of our Foodbar; Zilvr.


Our concept on Heerenstraat 47 is created for you to be together with friends and others, while enjoying delicious dishes in a homey and casual setting. This newborn company is a collaboration across many areas. A combination of Loburg and suppliers; honest, seasonal and mostly local products on your plate with a selection of drinks and delicious dishes. For all these collaborations to be a success, we needed something very important, something which also lies at the basis of love, (which we adore!) that is chemistry. All the elements for chemistry are summarized in the periodic table and at number 47 (our house number) there is silver;).


We invite everyone to come and enjoy our love for hospitality, food, drinks and service!

We look forward to seeing you soon!

History

History

The original construction date will always remain a mystery. 

On the first maps of Wageningen, created by N. Geelkerke, it looks like a low building with a rooftop in the length. The details of the building state that it was probably built in the early to mid 1600s. Perhaps even earlier, but there is no definite evidence for this.

At the time, what now is the Heerenstraat, was then known as the Achterstraat, a much lower parallel street of the Hoogstraat which ended at Loburg on the corner. The construction of the Molenstraat ran through about where the Heerenstraat is now. The Achterstraat lays a lot deeper than the Hoogstraat and is, to make the city centre more flat, raised with sand that was won by the current Jewish cemetery area. At that time, the Rijn ran much closer to Wageningen, and there was a port where the Veerweg is now.

Houses in this area were once only constructed from wood, over time, it was better to build with stone. As a result, the building was raised. The second layer was still made by wood, a later legislation meant this had to be changed to prevent city fires. This second stone layer was made under a raised hood, and there is the same number of floors still standing now as there was then. Much later, the previous owner raise the hood slightly to create a livable attic.

The original property was not torn down, but merely transformed. In the French period, a stepped gable was outdated so it was replaced with a facade.The above works were made from natural stone and were painted so that it seemed like they were much more expensive stones.

There was a butchers shop at the front with a pigpen located at the back. The first documented resident was Samuel Marcus Jonas, a butcher and a cattle farmer, who died in 1815. The building eventually became a plumbing company, architects office and restaurant.

Menu Zilvr

Menu Zilvr

Borrel hapjes uit onze keuken

Brood en boter 4
Bitterballen met mosterd 8
Borrelkaas met appelstroop 8
Prosciutto ham met amandel 8
Zilvr plank 18
Friet met mayonaise 4

 

Kleine gerechtjes uit onze keuken

Steak Tartare gefermenteerde groente/eidooier/ boerenkool 9
Skrei knolselderij/witlof/ beurre blanc 9
Coquille gepofte sjalot/rode kool/ appelstroop/bloedworst 10
Ravioli aardpeer/paddenstoel/ mandarijn 8
Eend prei/rode biet/aardappel/ eigen jus 11
Kaas 5 soorten van ’t Zuivelhoekje/ compote/bananenbrood 10
Blauwe bes kaneel/ gezouten karamel/ witte chocolade 9

 

Menu prijs

3 gangen 28
4 gangen 36
5 gangen 45

 

Wij verrassen u graag met onze keuzes. Voor eventuele allergieën en dieetwensen houden wij, voor zover mogelijk, rekening met uw voorkeur.

 

Gelieve menu te bestellen per tafel.

Wijnkaart

Wijnkaart

Wijnen

Mousserend per glas per fles

Mousserend per glas per fles
Spumante Due Palme 6 30
Cremant Kraemer Brut 6.5 35
Champagne  Royer   59

 

Huiswijnen per glas per fles
Carminaia Trebbiano-Chardonnay 4.3 22
El mundo Verdejo-Sauvignon Blanc  BIO 4.6 25
La Baume Chardonnay Reserve 6.5 34
Les deux pins rosé Merlot 4.3 22
Carminaia Sangiovese-Rubicone 4.3 22
Piqueras Almansa Garnacha BIO 4.6 25
Vina Jaraba Tempranillo Reserva 6.5 34

 

Witte wijn kaart per fles
Vermentino Veccia Torre IGP 31
Grüner Veltliner Schmelzer 34
Albariño Veiga da Princesa 38
Chenin Blanc DeMorgenzon DMZ 40
Riesling trocken Von Buhl 45
Sauvignon Blanc Pouilly – fumé 55

 

Rode wijn kaart per fles
Cabernet Sauvignon Reserve Panul 28
Tinto São Miguel Colheita 30
Shiraz Barossa Valley Krondorf 30
Spätburgunder Weingut Thörle 39
Bordeaux Château Tour du Pas Saint 55
Valpolicella Ripasso Stefano Accordini 59


 

Port per glas
Krohn Tawny port 4
Niepoort Ruby 4.5
Quinta do Crasto Ruby LBV 6.5

 

Zoete wijnen per glas
Lindenhof Red Muscadel 4
St Croix du mont Bordeaux 4

Contact

Contact

Foodbar Zilvr
Heerenstraat 47
6701 DH Wageningen

: +31 (0)6 51 84 32 70
: info@foodbarzilvr.com

Social Media
Facebook


Thursday: From 17:00 
Friday: From 16:00 uur
Saturday: From 17:00 uur
Sunday: From 17:00 uur

Kitchen  open from  17:00

On monday till wednesday we are available for private events. Please call for more information.

Poelen.nu
Poelen zijn belangrijk als leefgebied van o.a. kikkers, salamanders, libellen en waterplanten. Aanleg en goed onderhoud van poelen is dus belangrijk om deze soorten te behouden. Maar hoe leg je een goede poel aan? En wanneer en hoe voer je vervolgens het beheer uit? Deze website laat zien hoe je daarbij te werk gaat.
Walburg Schilderwerken
Zoekt u een kwalitatief goede, betrouwbare schilder in Almere/Amsterdam?

Walburg Schilderwerken staat voor u klaar. Wij zijn betrouwbaar, snel en zitten al meer dan 25 jaar in het vak. Wij zijn gevestigd in Almere en werken ook in de regio Amsterdam.

U wilt toch ook dat uw bedrijfspand of woning netjes en vakkundig geschilderd wordt? Ga daarom snel naar contact en vul het formulier in om een afspraak te maken.

Los Platanos
Los Platanos is de naam van een villa in de stad Almuñecar aan de Spaanse Costa del Sol

Double U Blues
Double U Blues is een 4 man sterke Wageningse blues band.
De band speelt covers van bluesartiesten als: Red Devils, Johnny Dyer, the Kingsnakes, Sonny Boy Williamson, Stevie Ray Vaughan, Radio Kings, John Lee Hooker en Guy Forsyth.
Double U Blues bestaat uit: Raimondo Otten (zang, bluesharp), Serge Evers (gitaar), Frans van de Goot (bas), Ton van de Weerd (drums)
Daarnaast hebben we onze eigen geluidstechnicus: Jos van Doren

Samenwerkingsverband Exmoorpony
De Nederlandse Exmoorpony eigenaren hebben het Samenwerkingsverband Exmoorpony opgericht om een bijdrage te leveren aan het wereldwijde behoud van dit wilde paard.

Stichting Natuurbeheer Brongebied Aalsbeek
Stichting Natuurbeheer Brongebied Aalsbeek is in 2007 opgericht met het doel om de hoge natuurwaarden in het brongebied van de Aalsbeek bij Belfeld en Tegelen weer terug te krijgen.

Hotel & Eetcafé De Herberg
Hotel & Eetcafé De Herberg ligt op steenworp afstand van Valkenburg en kenmerkt zich door de gezellige sfeer en gastvrijheid. In het hotel is een eetcafé aanwezig waar u kunt genieten van diverse gerechten voor zowel lunch als diner. Ontspannen genieten van een hapje en een drankje is mogelijk in de lounge van het hotel (inclusief draadloos internet en tv). Het ruime terras biedt plaats aan zo’n 80 personen met een prachtig uitzicht over De Geulvallei.

Nancy Albers fotografie
Nancy Albers fotografie verzorgt bruidsfotografie in Wageningen en omgeving.

Mike Lubberts - SPORTMASSEUR
Mike Lubberts, Wageningen, sportmassage, ontspanningsmassage, Lid NGS

Bluesroute Wageningen
Wagenings bluesfestival Live Blues: 3e weekend van januari

TypTop Casting
Modellenbureau TypTop Casting

Haflingerteam 'De Dorschkamp'
Wij hebben heel bewust gekozen voor de Haflinger. Zijn aantrekkelijke uiterlijk was het eerste wat ons erg aansprak, vooral met die mooi witte manen. Verder is het een betrouwbaar paard, betaalbaar en sober in zijn onderhoud. Het is een paard voor jong en oud, zeer veelzijdig en kan zowel onder het zadel als in het tuig gebruikt worden.

Foodbar Zilvr
Het nieuwe concept op Heerenstraat 47 is gemaakt om van te genieten, samen te zijn en op een ongedwongen manier creatieve gerechten te proeven.
Dit fantastische bedrijf is op veel vlakken een samenwerking. Een samenwerking met Loburg en Wageningse leveranciers, een combinatie van eerlijke, seizoensgevonden en veelal lokale producten op het bord, een bijeenkomst van dranken en gerechten. Voor een succes van al deze samenwerkingen is er iets heel belangrijks nodig, iets belangrijks wat ook aan de basis ligt van liefde en dat is chemie. Het perodiek systeem straalt voor ons chemie uit en op nummer 47 staat Zilver;).